Speisekarte

Traditionelle Gerichte wie Braten mit Coburger Klößen, Bratwürste und fränkische Brotzeiten werden aus frischen Zutaten hergestellt, die von heimischen Lieferanten bezogen werden.

Unser hauseigener Kreuztrunk, frisch vom Faß, schmeckt in jeder Saison. Weinliebhaber finden eine große Auswahl renommierter Weingüter.

Vorspeisen

Warmer Bratwurstsalat mit Schwarzbrot	11,50 €
Gebackener Coburger Käse mit Preiselbeeren und ofenfrischem Baguette	13,00 €

Suppen

Tafelspitzsuppe mit Flädle	7,00 €
Apfel - Meerrettichsuppe mit Croutons	8,00 €

Aus unserer Bratenküche

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Fränkischer Sauerbraten mit Rotkohl und Coburger Klößen	22,00 €
- Kleine Portion	17,00 €
Rindertafelspitz mit Schnittlauchsoße oder frischer Krensoße, Wurzelgemüse und hausgemachten Coburger Klößen	22,00 €
- Kleine Portion	17,00 €
Rinderroulade mit Blaukraut und Coburger Klößen	23,00 €
Knusprig gebratenes Schäufele mit Sauerkraut und Coburger Klöße	23,50 €
Halbe knusprig gebratene Bauernente mit Rotkohl, und Serviettenkloß	27,00 €
-Kleine Portion	21,00 €

Unsere Klassiker

Coburger Bratwurst mit Sauerkraut und Schwarzbrot	14,50 €
- Kleine Portion	10,50 €
„Gedöns“ – Bratwurst mit Spiegelei, Essiggurke und Bratkartoffeln	15,00 €
Fränkischer Bratwurstteller (Coburger &Nürnberger) mit Sauerkraut und Bratkartoffeln	16,00 €
Wiener Schnitzel vom Kalbsrücken mit Bratkartoffeln und kleinem Salat	27,00 €
- Kleine Portion	24,00 €

Fischgerichte

Kross gebratenes Zanderfilet mit Mandelbutter und Lauchgemüse, Petersilienkartoffeln und kleinem Salat	28,50 €
- Kleine Portion	24,00 €
Französische Fischsuppe mit Knoblauchbaguette Lachs, Zander, Saibling, Garnele im Süd von Gemüse, Safran und Kräuter	29,50 €
- Kleine Portion oder als Vorspeise	16,00 €

Vegetarisch

Käsespätzle mit geschmolzenen Zwiebeln und Saisonsalat	19,00 €
Spinatknödel auf Tomatenragout mit gerösteten Nüssen (vegan)	19,00 €
Fruchtiges Gemüsecurry mit Vollkornreis (vegan)	18,50 €

Salat

Kreuzsalat mit Biersenf- oder Balsamico- Dressing	11,50 €
- mit gebratenen Pilzen	18,00 €
- mit gebratenen Süßwasserfischen	25,00 €
- mit kleinem Rumpsteak & Kräuterbutter	27,00 €

Für unsere kleinen Gäste

„Coburger Kanonenkugel“ – Coburger Kloß mit Soße	4,00 €
Kreuzteller“ – chicken nuggets mit Pommes Frites	7,50 €

Nachtisch

Coburger Mohr im Hemd	9,50 €
Variation vom Sorbet mit frischen Früchten	9,00 €
Ofenfrischer Kaiserschmarrn mit Apfelmus und Preiselbeeren	9,50 €