Traditionelle Gerichte wie Braten mit Coburger Klößen, Bratwürste und fränkische Brotzeiten werden aus frischen Zutaten hergestellt, die von heimischen Lieferanten bezogen werden.
Unser hauseigener Kreuztrunk, frisch vom Faß, schmeckt in jeder Saison. Weinliebhaber finden eine große Auswahl renommierter Weingüter.
- Vorspeisen
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Warmer Bratwurstsalat mit Schwarzbrot 11,50 € Gebackener Coburger Käse mit Preiselbeeren und ofenfrischem Baguette 13,00 € - Suppen
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Tafelspitzsuppe mit Flädle 7,00 € Apfel - Meerrettichsuppe mit Croutons 8,00 € - Aus unserer Bratenküche
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€ Fränkischer Sauerbraten mit Rotkohl und Coburger Klößen 22,00 € - Kleine Portion 17,00 € Rindertafelspitz mit Schnittlauchsoße oder frischer Krensoße, Wurzelgemüse und hausgemachten Coburger Klößen 22,00 € - Kleine Portion 17,00 € Rinderroulade mit Blaukraut und Coburger Klößen 23,00 € Knusprig gebratenes Schäufele mit Sauerkraut und Coburger Klöße 23,50 € Halbe knusprig gebratene Bauernente mit Rotkohl, und Serviettenkloß 27,00 € -Kleine Portion 21,00 € - Unsere Klassiker
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Coburger Bratwurst mit Sauerkraut und Schwarzbrot 14,50 € - Kleine Portion 10,50 € „Gedöns“ – Bratwurst mit Spiegelei, Essiggurke und Bratkartoffeln 15,00 € Fränkischer Bratwurstteller (Coburger &Nürnberger) mit Sauerkraut und Bratkartoffeln 16,00 € Wiener Schnitzel vom Kalbsrücken mit Bratkartoffeln und kleinem Salat 27,00 € - Kleine Portion 24,00 € - Fischgerichte
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Kross gebratenes Zanderfilet mit Mandelbutter und Lauchgemüse, Petersilienkartoffeln und kleinem Salat 28,50 € - Kleine Portion 24,00 € Französische Fischsuppe mit Knoblauchbaguette Lachs, Zander, Saibling, Garnele im Süd von Gemüse, Safran und Kräuter 29,50 € - Kleine Portion oder als Vorspeise 16,00 € - Vegetarisch
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Käsespätzle mit geschmolzenen Zwiebeln und Saisonsalat 19,00 € Spinatknödel auf Tomatenragout mit gerösteten Nüssen (vegan) 19,00 € Fruchtiges Gemüsecurry mit Vollkornreis (vegan) 18,50 € - Salat
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Kreuzsalat mit Biersenf- oder Balsamico- Dressing 11,50 € - mit gebratenen Pilzen 18,00 € - mit gebratenen Süßwasserfischen 25,00 € - mit kleinem Rumpsteak & Kräuterbutter 27,00 € - Für unsere kleinen Gäste
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„Coburger Kanonenkugel“ – Coburger Kloß mit Soße 4,00 € Kreuzteller“ – chicken nuggets mit Pommes Frites 7,50 € - Nachtisch
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Coburger Mohr im Hemd 9,50 € Variation vom Sorbet mit frischen Früchten 9,00 € Ofenfrischer Kaiserschmarrn mit Apfelmus und Preiselbeeren 9,50 € -
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